7 põhjust, miks taimne toit on hea sulle ja planeedile

%K pm, Kolmapäev

Taimsete toiduainete keskkonnamõju on palju väiksem kui liha oma ning rohkem puu- ja köögivilju süüa võib olla meie planeedile väga kasulik. See ei tähenda, et peaksime täielikult lihast loobuma. Peaksime olema lihtsalt teadlikumad selle osas, mida me sööme, ja püüdma lisada oma igapäevasesse toiduvalikusse rohkem taimseid tooteid.

Loomsete toodete keskkonnamõju

Põllumajandustööstus on vastutav ~25% maailma kasvuhoonegaaside eest ja loomakasvatus moodustab 3/4 sellest mõjust. See tekitab kaks korda rohkem kasvuhoonegaase kui autod ja sama palju kasvuhoonegaase kui küte ja elekter.
Loomad toodavad seedimise kaudu loomulikult metaani. Kuid metaan on kahjulik, sest see soojendab maad 20 korda kiiremini kui süsinikdioksiid, aidates oluliselt kaasa globaalsele soojenemisele. Kuna maailmas kasvatatakse ainuüksi igal aastal 32 miljonit veist, siis räägime tohututest metaani kogustest, mis tekib nende kollektiivsetest jäätmetest. See on ~300 miljonit tonni aastas.


Kasuvhoonegaaside tootmine ei ole ainuke probeem, mille loomade kasvatamine toiduainetetööstuse tarbeks endaga kaasa toob. 1 kg veiseliha tootmiseks kulub ~15 415 liitrit vett. Samal ajal kulub 1 kg tomatite kasvatamiseks ~214 liitrit vett. Vahe on märkimisväärne. Kokkuvõttes tarbib loomakasvatus üle poole maailma mageveevarudest.

Taimse toidu söömine on parem ka elusloodusele ja loomade elupaikadele. Praegu moodustab haritav maa ~60% kogu kasutatavast maast. Igal aastal raiutakse miljoneid hektareid metsa, et rahuldada kasvavat nõudlust veiste, sigade, kanade ja muude kodulindude järele ning kasvatada neile toitu. See toob kaasa kaks probleemi: üks on loodusliku taimestiku hävitamine ja teine on looduslike elupaikade kadumine, mis on oluline tegur eluslooduse hääbumisel.

Loomakasvatus hõlmab suurema osa maailma põllumajandusmaast, kuid toodab vaid 18% maailma kaloritoodangust ja 37% maailma valkudest. 100 grammi valgu tootmiseks lambalihast on tarvis 184,8 m² maad ja veiseliha tootmiseks 163,6 m² maad. Võrdluseks, et 100 grammi tofust saadava valgu tootmiseks on vaja 2,2 m² maad.

Lihtsad viisid lihatarbimise vähendamiseks

Kui liha, munad või loomsed piimatooted on sinu toitumise alustalaks, võib harjumuste muutmisega alustamine olla üsna keeruline. Siin on mõned nipid, mis võivad aidata:
- Loomsete toodete või lihavaba esmaspäev. Vali üks nädalapäevadest, mil sööd ainult taimseid tooteid. Ühe päeva valimine võimaldab sul luua teatud rutiini.
- Hoia külmutatud köögivilju ja puuvilju alati sügavkülmas. Taimseid tooteid on raskem süüa, kui neid ei ole alati kodus saadaval ja pead iga kord poodi minema. Kuna värskete köögiviljade ja puuviljade varumine on üsna keeruline (kui sa neid iga päev ei söö, riknevad need kiiresti), on külmutatud tooted lahendus, et köögiviljad ja puuviljad oleksid alati käepärast. Kuigi maitse ei ole alati sama, annab hautise valmistamine, pajaroogade küpsetamine või smuuti valmistamine väga hea tulemuse!
- Proovi alternatiive. Kui sulle ei meeldi kohv ilma piimata, proovi kaera-, mandli- või kookospiima. Alternatiivide leidmine aitab sul proovida midagi uut ja samal ajal ei pea su keha läbi tegema suuri muutusi. Sa jood endiselt kohvi piimaga, kuid maitse on veidi teistsugune. Võib-olla isegi parem?

Kuidas on taimsed tooted sulle ja planeedile kasulikud?

1. Vähem jäätmeid. Köögiviljad ja puuviljad kasutavad palju vähem pakendeid ja tegelikult võiks need üldse ära jätta. Vähemalt turult leiad pakendivabasid kaalutooteid. 
2. Tervislik. Rohkem taimseid toiduaineid oma toiduvalikusse kaasates väheneb paljude haiguste risk ja paraneb seedimine.
3. See on maitsev! Üllatud, kui avastad kui palju suurepäraseid retsepte saad proovida, kasutades ainult taimseid tooteid! See ei ole kindlasti ainult salat! Mitmekülgsem toitumine murrab juba igavaks muutunud söögikordade rutiini.
4. Taimseid tooteid on lihtsam kasvatada ja need nõuavad mitu või isegi mitukümmend korda vähem loodusressursse.
5. Paljusid asju saab ise kasvatada. Kui sul on rõdu, tühi maatükk kodu lähedal, terrass või aed, saad vähemalt osa toidust ise kasvatada. Ise kasvatatud köögiviljad, puuviljad ja maitsetaimed on veelgi maitsvamad ja ökoloogilisemad. Kes teab, võib-olla saab aiandusest sinu uus hobi?
6. Hea tuju allikas. Teadus on näidanud, et taimsed tooted võivad tõsta tuju, vähendada stressi ja parandada heaolu.
7. Vähem vägivalda. Me teame hästi, et enamikku loomi ei kasvatata pehmelt öeldes kõige inimlikumates tingimustes. Ka kaubanduslik kalapüük tekitab korvamatut kahju kõigile vee-elukatele ja ka veealusele taimestikule. Taimsed tooted on lahendus.

Jäta kommentaar

Kommentaarid vaadatakse enne avaldamist üle.

Vaata ka Blogi