-
Pood
- Kaubamärgid
- Ärikingitused
-
Meist
-
Oleme pidevalt hämmastunud kasvavate tarbitavate ja ära visatud toidukoguste üle. Raske uskuda, kuid uuringud näitavad, et olmejäätmed moodustavad Euroopa Liidu riikides koguni 53% kogu prügilasse sattuvast tarbimata jäänud toidust. Vastavalt 2017.a Statistika kohaselt viskas Leedus üks inimene aastas ära ligikaudu 56–60 kg toitu. Muljetavaldavad numbrid – kahjuks mitte heas mõttes. Oma majapidamises ja planeedil positiivseks muutmiseks saame kõik püüda astuda väikeste sammudega säästlikuma toidutarbimise suunas.
Tutvustame 10 näidet toidujääkide kasutamisest, mida saate hõlpsalt oma igapäevaelus rakendada. Rahuldavad tulemused ei mõjuta mitte ainult teie rahakotti, vaid ka keskkonda.
Üks tänuväärsemaid ja mitmekülgsemaid toiduaineid. Kahjuks ei jõua me sageli veel värskena leiba ära süüa ning osa jääb kuivaks ja kõvaks. Siiski ärge kiirustage seda minema viskama. Kerge riivsai sobib suurepäraselt kergeks hommikusöögiks koos kodujuustu, moosi või pähklivõiga. Kõvad musta leiva tükid maitsestavad suppi või salatit, andes krõmpsu. Kuivatatud leiva saab purustada ka puruks, mis sobib liha-, kala- ja juustupihvide rullimiseks. Neile, kes soovivad midagi magusat, kerget leivapudingut. Rohtunud, veidi tahenenud leiba saab "ellu äratada" ka siis, kui katta see niiske rätikuga või oliiviõliga piserdatud leivapätsiga, mässida fooliumisse ja asetades mitmeks minutiks kuumutatud ahju. See muudab leiva jälle pehmeks, nagu oleks see värske. Oluline on vaid kiirelt ära tarbida, muidu kuivab ja muutub veelgi kõvemaks.
Köögiviljade lõikamisel ja roogade valmistamisel oleme tavaliselt harjunud köögiviljadel otsad ära lõikama ja minema viskama. Kuigi salatist neid leida ei tahaks, sobivad sellised köögiviljajäägid tervislikuks ja maitsvaks puljongiks suurepäraselt. Kasutada võib porgandi ja apteegitilli pealseid, sibula- ja porruotsi, kuivama hakanud ürte ja roheliste varsi. Keedetud puljongit säilib külmkapis kaua. Teine võimalus allesjäänud juurviljade kasutamiseks on püreestada need kõik koos tomatipasta ja püreega, et saada suurepärane pastakaste.
See on köögivili, ilma milleta tavaline leedukas oma toiduratsiooni ette ei kujutaks. Mõningaid järelejäänud keedukartuleid saab kasutada segakartuli, kartulipudru, kartulipelmeenide, praekartuli valmistamisel või lisandina muude roogade kõrvale. Praetud kartul on iseenesest maitsev, kuid nendega maitsestatud ja juustuga üle puistatud omlett on mitte ainult rammusam, vaid ka maitsvam.
See on üks tooteid, mida kõige sagedamini külmkapis leidub ja ... ära visatakse. Kana-, kalkuni- või muu lihapihvide jääke saab kasutada hautiseks, veeretada koos köögiviljade ja juustuga lavaššiks ning valmistada pirukatäidisena. Valatud pannkookide täidiseks sobib ka köögiviljadega segatud liha, mida saab sügavkülmutada ja pikemalt säilitada.
Munade kasutamiseks on sadu erinevaid viise, kuid tavaliselt jätame koored alles. Kest võib aga saada väärtuslikuks komposti komponendiks, rikastades mulda kasulike ainetega, mida saab seejärel taimede istutamiseks kasutada. Koorisid saab kasutada ka pesu pleegitamiseks ja nõude küürimiseks.
See on teie taimedele suurepärane väetis. Ajaproovitud tööriist, mis sobib erinevate toa- ja välitaimede pinnase hapendamiseks, küllastamiseks kasvu, vilja ja harmooniat soodustavate kasulike ainetega. Kohvipaksu saab kasutada ka kehakoorijana – see mitte ainult ei puhasta täiuslikult surnud rakke, vaid annab nahale ka pehme pruunika varjundi.
Teelehed sisaldavad palju kasulikke aineid, kuid seda juues omastab meie organism vaid kolmandiku kogukogusest. Suurem osa sellest jääb lehtedesse endisse. Kasutatud teelehti saab taaskasutada näo- ja muudes iluhooldustes, majapidamises ning sellest võib saada ka suurepärane vahepala. Lähemalt saab selle kohta lugeda siit .
Enamik meist teab kestasid kui üht peamist lihavõttemunade värvimise vahendit, kuid vähesed on kuulnud nende keetmise kasulikkusest juuste kasvu soodustamisel. Samuti ei anna supile lisatud koored mitte ainult pruunika tooni, vaid rikastavad seda ka kasulike mikroelementidega, mida on koortes palju rohkem kui sibulas endas.
Need koorimised pole ainult C-vitamiini allikad. Purustatud, riivitud apelsini- või sidrunikoor on küpsetiste aromaatne ja maitset rikastav koostisosa . Kuivatatud kooreid saab kasutada ka õhuvärskendajana, et kaitsta kodus ebameeldiva lõhna eest.
Kodune, taimne ilutoode, mis niisutab nahka väga hästi. Peale kurgitükkide kambris külmutamist ja nendega näo masseerimist on efekt veelgi tugevam - nahk näeb säravam ja elastsem välja.
Toode, mis on kasulik nii toiduvalmistamisel, taimehoolduses kui ka iluvaldkonnas. Banaane saab kasutada pudingi, leiva, jäätise, kokteilide valmistamisel koos teiste külmutatud puuviljade või marjadega ning banaanikoor on täis kasulikke aineid taimede väetamiseks ja nende lehtede puhastamiseks. Banaanikoorel on ka hambaid valgendav toime.
Loomulikult ei ole alati võimalik toidujääke ära kasutada. Tõenäoliselt oleks võimatu heitmeid täielikult vältida. Seda silmas pidades võite alustada kompostimist kodus. Kompostimine on säästev, keskkonnasõbralik meetod, mis sobib isegi korteris elamiseks. Enamikku toidujäätmeid, nagu munakoored, puuviljad, köögiviljad, nende koored, ürdid ja varred, saab edukalt kompostida. Nii töödeldakse üldjäätmetest eraldatud toidujäätmeid, mis vähendab metaangaasi (peamine kasvuhooneefekti põhjustaja) õhusaastet, samuti kasutatakse vähem prügikotte. Koduse kompostimise omaduste kohta saad täpsemalt lugeda siit .
Kõigepealt kontrolli toidutootmist planeerides, millised koostisosad on roa valmistamiseks kodus olemas. Võite leida alternatiive, mis võivad peagi aeguda.
Teine võimalus on märgata küpsetatud portsjoneid. Toodetud ja tarbitava toidu suhe ei ole sageli sama. Seetõttu soovitame teil pöörata tähelepanu sellele, kui palju teie pere vastav arv liikmeid tarbib, et saaksite teada ja hõlpsalt arvutada vajaliku tootekoguse. Osa valmistoidust võid ka sügavkülmutada, pikendades nii selle säilivusaega.
Ärge unustage mitte ainult jahutada, vaid ka regulaarselt kontrollida sügavkülmiku sisu. Külmkappi avades tundub sageli, et lihtsalt pole midagi süüa, kuid soovitame heita pilk sügavkülmakambrisse, kust meil pole kahtlustki, et leiad head-paremat, mille oled juba ammu unustanud. See soodustab koju jäetud toodete tarbimist ja lükkab poekülastust edasi.
Üks kasulikumaid viise on ostunimekirja koostamine. Nii tead poodi minnes täpselt, mida vajad, ei lase end segada ega anna järele impulsiivsetele, emotsionaalsetele ostudele. Samuti on soovitatav mitte minna poodi näljasena, sest tõenäoliselt tekib soov midagi süüa osta. Nii toimides aitate kaasa rohkemate jäätmete tekkele ja võib-olla ka tervise halvenemisele.
Võib-olla tunduvad need näpunäited mõnele tuttavad, kuid loodame, et ülejäänud avastate midagi uut ja rakendate oma igapäevaelus vähemalt ühte uut meetodit, mille õppisite seda postitust lugedes. Toit on meie igapäevaelu, mis jätab jälje mitte ainult meie kehale, vaid ka Maale.
Kommentaarid vaadatakse enne avaldamist üle.
